DOC Dão

É o rio Dão que dá o nome a esta região inserida na zona das Beiras e que faz parte de 1 das três sub-zonas, a Beira Alta. Aqui encontramos mais alta Serra de Portugal, a Serra da Estrela com cerca de 2.000 metros de altitude. Esta e as serras do Caramulo e da Nave acabam por delimitar a região.

As 3 serras são o abrigo do Dão, protegem das influências Atlântica, Mediterrânea e Continental. Este enclave conhecido pela chuva abundante (600mm) em especial no Outono, Inverno e as noites frescas nos dias quentes de Verão, origina uma panóplia de vinhos distintos.

Os solos encontram-se sobre uma placa de granito, são maioritariamente arenosos e muito pobres. Este tipo de solo em conjunto com as condições climatéricas do Dão, permitem produzir vinhos elegantes e de requinte.