Síria
A casta Síria encontra-se maioritariamente a norte e sul do interior do país, junto a Espanha. É também conhecida pelo nome de Roupeiro na zona do Alentejo onde é considerada a casta branca mais plantada na região. Síria é uma casta bastante produtiva de cachos e bagos pequenos. Apresenta aromas diversos desde a laranja e o limão, pêssego, melão, loureiro e flores silvestres.
Oxida facilmente o que causa perda dos aromas pelo que tem de ser um vinho consumido rapidamente. As regiões das Beiras são indicadas para o seu cultivo por serem altas e frescas, clima onde se dá melhor do que no calor do Ribatejo e Alentejo. A zona de Pinhel é a região de excelência desta casta.
