Chardonnay
A casta Chardonnay encontra-se plantada em quase todo o mundo vinícola. Em Portugal, espalha-se por todo o país mas com maior incidência na região das Beiras, Estremadura e Trás-os-Montes. Esta é a casta predileta da região do Champagne e é por isso muito utilizada em vinhos espumantes e brancos doces. Os bagos são verdes amarelados e amadurecem precocemente. Os vinhos, equilibrados e razoavelmente acídicos, encorpados e frutados, adaptam-se bem ao envelhecimento.
