Tem idade legal para o consumo de bebidas alcóolicas?

SIMNÃO

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Vinho de Colares

2 de Junho, 2020

O vinho de Colares é talvez o vinho mais peculiar de Portugal. O vinho de Colares é resultado da influência do Oceano Atlântico e da Serra de Sintra, que juntos criam um microclima único que está presente em cada um dos vinhos de Colares. A influência Atlântica traz a humidade constante, o vento salino que quando sopra […]

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Tipos de Vinho Rosé

18 de Maio, 2020

O vinho rosé ou vinho rosado é produzido a partir de uvas tintas, só que no modo de produção de vinho branco. O que quer isto dizer? Que o que distingue este tipo de vinho é principalmente a decisão tomada pelo enólogo no momento em que as uvas tintas chegam à adega. Mas antes de descobrir os vários tipos […]

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A região que se chama vinho

12 de Junho, 2019

    Na última crónica escrevi sobre a casta Sauvignon Blanc e apontei a forma como a região de Pouilly Fumé enaltece a sua complexidade e como a Nova Zelândia a transformou numa das castas incontornáveis do mundo do vinho. Nós por cá temos um terroir capaz de fazer o que a Nova Zelândia fez […]

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Pouilly Fumé

6 de Junho, 2019

Talvez assim de repente o título desta crónica não lhe diga nada… mas depois das linhas que se seguem vai descobrir mais um segredo do fascinante mundo do vinho. Há certos vinhos que nos marcam de tal forma que não resistimos a prová-los de novo, mal surja uma oportunidade. Foi o que me aconteceu no […]

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O Holismo do vinho

30 de Maio, 2019

Na minha recente viagem pela América do Norte, tive o prazer de novamente conhecer pessoas excepcionais, cada uma na sua dimensão e em estágios da vida tão diferentes. Em qualquer uma das cidades onde estive experimentei e partilhei vinhos, contei e ouvi histórias e, mais uma vez, senti que as pessoas à volta do mundo […]

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Uma viagem à Síria

30 de Maio, 2019

  Não, não estive na Síria, estive sim na Beira Interior com os nossos amigos Finlandeses. A casta branca rainha desta região é a Síria. É esta a designação que lhe dão, por aquelas bandas. Já no Douro, dão-lhe o nome de Códega ou também Malvasia Grossa. E no Alentejo, dizem que é a Roupeiro. […]

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Texto de recuperação de compra

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