Vinho de Talha
O vinho de talha em Portugal é uma longa tradição em terras alentejanas. Há 2.000 anos já se produzia vinho em grandes vasos de barro por essas bandas. A boa notícia é que o vinho de talha não se perdeu na história… O que é Vinho de Talha? O vinho de talha ou vinho de ânfora […]
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Vinho Natural
Vinho natural. Isso existe? Na verdade, não. Pelo menos se pensarmos que natural é algo que existe na natureza e que não foi criado pelo homem. Nesse sentido, não há vinhos naturais, porque todos eles existem por intervenção do homem. No entanto, esta nomenclatura é permitida nos casos em que a intervenção do homem – […]
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Vinho Vegan
Provavelmente já ouviu falar de vinho vegan. E se já o provou, percebeu que sabe ao mesmo do que o vinho que não é vegan. Para a maior parte das pessoas, a principal curiosidade em relação a este tema é: não deviam todos os vinhos ser vegan? Se pensarmos na origem de qualquer vinho, a resposta […]
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Vinhos Biológicos
Os vinhos biológicos portugueses – e os do resto do mundo – já não são novidade, mas a realidade é que a sua representação em relação aos vinhos tradicionais é ainda muito reduzida. França tem cerca de 4% dos seus vinhos certificados como vinhos biológicos e estima crescer até 2022 para uma cota de cerca de 8%. […]
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Vinho de Colares
O vinho de Colares é talvez o vinho mais peculiar de Portugal. O vinho de Colares é resultado da influência do Oceano Atlântico e da Serra de Sintra, que juntos criam um microclima único que está presente em cada um dos vinhos de Colares. A influência Atlântica traz a humidade constante, o vento salino que quando sopra […]
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Tipos de Vinho Rosé
O vinho rosé ou vinho rosado é produzido a partir de uvas tintas, só que no modo de produção de vinho branco. O que quer isto dizer? Que o que distingue este tipo de vinho é principalmente a decisão tomada pelo enólogo no momento em que as uvas tintas chegam à adega. Mas antes de descobrir os vários tipos […]
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